烤魚需要哪些食材配菜 烤魚配菜介紹

1、烤魚一般可以加菜花、芹菜、香菜、藕、黃瓜、豆芽、西芹、黃瓜、胡蘿卜、魔芋、大蒜、大蔥、老薑、幹辣椒、竹筍、烏筍、金針菇、辣椒、煎豆腐、豆幹、萵筍、土豆等,可以根據自己喜歡的菜來搭配。調料有:薑、蒜、鹽、生抽、蠔油、胡椒面、白酒、辣椒末、豆豉、豆瓣、麻椒等。

2、烤魚,一種發源於重慶巫溪縣,而發揚於萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統渝菜及重慶火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。