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血腸的制作方法 血腸怎麼做

血腸的制作方法 血腸怎麼做

1、小腸清洗幹備用。

2、新鮮的豬血用筷子攪拌均勻,加油,鹽,五香粉,胡椒粉。蔥花,薑末。

3、加入清水,一邊加水一邊攪拌均勻。

4、取一根小腸的一頭,用線紮緊。

5、在取另一頭,把漏鬥放進小腸裡,從漏鬥灌入豬血。

6、每隔一段用繩紮緊,分成均勻的一段一段的,用剪刀剪開。

7、鍋加水煮,小火煮十分鐘,用針紮一個孔,沒有血出來即可。

8、煮好的血腸切片裝盤,即可。

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