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豉油汁怎麼調 豉油汁如何調

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1、將西芹、洋蔥和胡蘿卜洗凈,切成滾刀塊,香蔥切段,薑用刀拍散備用。

2、炒鍋中放入少許油,燒熱後將西芹、香菜、胡蘿卜、洋蔥、薑和香蔥放入,小火煸炒出香味。

3、把炒好的蔬菜和泡好的幹香菇蒂一起放入湯鍋中,加入清水大火燒沸,然後轉小火煮制約10分鐘,將蔬菜撈出,保留蔬菜湯待用。

4、在蔬菜湯中加入美極鮮味汁、雞粉、冰糖、魚露、生抽、老抽、胡椒粉,再次用大火燒沸即可。

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