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老式玉米面餅子做法 玉米面餅子怎麼做
1、首先將玉米面和面粉加入盆中。
2、將酵母和泡打粉加入其中。
3、接著將溫水加入其中，用筷子撥散。
4、將玉米面粉團揉成團，打上保鮮膜。
5、醒發30分鐘左右，看見玉米面團起發就好。
6、將玉米面團揪成相等的小劑子。
7、雙手沾水，將小劑子放入一個手掌中，用另一個手的手指將小劑子壓扁成圓形。
8、降壓好的餅胚放入加熱後抹上油的電餅鐺中進行煎制。
9、蓋好鍋蓋烙制約十分鐘即可停火出鍋裝盤。
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