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桑葚的加工方法 桑葚的幾種加工方法

桑葚的加工方法 桑葚的幾種加工方法

1、桑果汁:桑果富含糖類、有機酸、維生素、礦物質、花青素等營養成分和功能成分,是加工果汁、果酒、果醬、蜜餞和提取花青素等產品的主要原料。

2、桑椹酒:原料選用500米以上向陽山坡的新鮮桑果,歷經5年釀造而成,低溫發酵,低溫陳釀保留瞭桑椹的營養成分。

3、桑葚膏:在桑葚膏制作過程中重要的莫過於熬制,對溫度、時間要求很高,同時邊熬制邊攪拌,避免糊鍋而影響產品的口感與品質。

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